Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Bramborové suflé s bylinkami

Přísady:

Brambory, máslo, mléko, tvrdý sýr, vejce, hrubá mouka, tuk, čerstvá petrželka, čerstvá pažitka, libeček, muškátový oříšek, pepř, sůl.

Postup:

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a rozmačkáme je na kaši. Přilijeme mléko, rozpuštěné máslo a nastrouhaný tvrdý sýr. Vše promícháme, přidáme sekaný libeček, petrželku a pažitku. Ochutíme strouhaným muškátovým oříškem, pepřem a solí. Vmícháme vaječné žloutky, z bílků vyšleháme tuhý sníh a rovněž ho vmícháme do směsi. Vše vložíme do tukem vymaštěné a moukou vysypané zapékací misky. Dáme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme asi půl hodiny. Suflé podáváme se zeleninovým salátem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>