Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Chřest smažený v těstíčku

Přísady:

Sterilovaný chřest, hladká mouka, mléko, vejce, tvrdý sýr, bílý jogurt, pikantní hořčice, česnek, citrón, olej, čerstvá pažitka, sůl.

Postup:

Chřest scedíme a necháme ho důkladně okapat. V mléku rozšleháme vejce, přidáme hladkou mouku, strouhaný tvrdý sýr, sůl a vypracujeme hladké těstíčko. Chřest obalíme ve zbylé mouce, v těstíčku a smažíme ze všech stran v rozpáleném oleji. Připravíme si pikantní jogurtovou omáčku. Smícháme bílý jogurt s hořčicí, přidáme prolisovaný česnek, citrónovou šťávu, sůl, nasekanou pažitku a promícháme. Smažený chřest podáváme s jogurtovou omáčkou a doplníme čerstvou zeleninou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>