Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Farfalle se špenátem a balkánským sýrem

Přísady:

Těstoviny farfalle, balkánský sýr, olivový olej, máslo, česnek, sušená rajská jablíčka, rajčatový protlak, zeleninový vývar, čerstvý špenát, čerstvá petrželka, pepř, sůl.

Postup:

Těstoviny uvaříme v osolené vroucí vodě, podle návodu na obalu, občas je promícháme, aby se nám neslepily. V pánvi wok rozehřejeme olivový olej a máslo. Stroužky česneku nasekáme najemno a krátce orestujeme. Po chvíli přidáme pokrájená sušená rajská jablíčka a dál restujeme. Přimícháme rajčatový protlak, osolíme a opepříme. Směs za stálého míchání restujeme ještě asi jednu minutu a pak podlijeme zeleninovým vývarem a necháme chvíli podusit. Připravenou omáčku stáhneme z ohně, přidáme scezené těstoviny a pokrájené listy čerstvého špenátu. Dobře promícháme a pánev vrátíme zpět na plotýnku. Pokud jsou těstoviny příliš suché, můžeme podlít ještě trochou teplého zeleninového vývaru. Nakonec přidáme na malé kousky nakrájený balkánský sýr a promícháme. Farfalle podáváme v hlubokém talíři ozdobené najemno nasekanou petrželkou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>