Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Mutačar

Přísady:

Cibule, vejce, rajská jablíčka, zelené chilli papričky, mango, kokosové mléko, kurkuma, citrón, čerstvý koriandr, mletá paprika, mletý koriandr, curry, sůl.

Postup:

Na hlubší pánvi dozlatova zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme rajská jablíčka nakrájená na kostičky a na drobné kousky nakrájenou chilli papričku. Promícháme a přidáme na plátky nakrájené mango. Pak vše zalijeme kokosovým mlékem, které jsme napůl zředili vodou. Směs necháme na mírném ohni vařit, dokud nezhoustne. Během varu přidáme kurkumu, mletou papriku, mletý koriandr a sůl. Nakonec vmícháme trošku curry. Ještě ztlumíme plamen a necháme asi 10 minut povařit. Na úplný závěr přidáme jemně posekaný čerstvý koriandr, dochutíme citrónovou šťávou a vložíme nahniličko uvařená vejce. Necháme chvíli prohřát. Podáváme s rýží nebo s čerstvým chlebem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>