Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Palačinky s cibulovou a žampiónovou směsí

Přísady:

Hladká mouka, vejce, mléko, žampióny, cibule, řapíkatý celer, olivy, olivový olej, ředkvičky, papriky, čerstvá petrželka, pepř, sůl.

Postup:

Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a orestujeme na rozpáleném olivovém oleji. Přidáme očištěné a na plátky nakrájené žampióny, nakrájený celer a papriku. Zlehka promícháme a osmahneme. Po třech minutách přidáme nakrájené ředkvičky, nasekanou petrželku a překrojené vypeckované olivy. Vše ještě asi dvě minuty smažíme. Pak dochutíme pepřem a solí. Vejce šleháme s moukou a solí a přiléváme mléko. Připravíme řídké těsto, které necháme chvíli stát. Lijeme ho na rozpálenou pánev potřenou olejem a pečeme tenké palačinky. Palačinky naplníme směsí a přehneme. Zdobíme snítkou čerstvé petrželky.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>