Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pikantní houbový guláš s kysanou smetanou

Přísady:

Čerstvé houby, cibule, zelená paprika, rajská jablíčka, hladká mouka, kysaná smetana, sádlo, mletá sladká paprika, kmín, sůl.

Postup:

Houby očistíme, nakrájíme na plátky, osolíme a podusíme ve vlastní šťávě. Zelenou papriku nakrájíme na nudličky a rajské jablíčko na kostičky. Drobně pokrájenou cibuli osmahneme na rozehřátém sádle. Potom přidáme podušené houby, nakrájenou papriku a rajské jablíčko. Zaprášíme mletou paprikou, osolíme, přidáme kmín, podlijeme horkou vodou a dusíme na mírném plameni pod pokličkou doměkka. Do kysané smetany zakvedláme hladkou mouku, kterou guláš zahustíme. Ještě krátce povaříme. Houbový guláš podáváme s houskovým knedlíkem nebo s těstovinami.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>