Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Sladké Indické luštěniny

Přísady:

Půlený žlutý hrách, rajská jablíčka, máslo, čerstvý kokos, přírodní cukr, cukrový sirup, strouhaný zázvor, kmín, bobkový list, sůl.

Postup:

Hrách namočíme přes noc do studené vody. Ve velkém hrnci uvedeme do varu osolenou vodu, přidáme scezený hrách a bobkové listy. Vaříme na středním plameni částečně zakryté pokličkou asi půl hodiny. Během vaření odstraňujeme všechnu pěnu. Potom odkryjeme, zamícháme a pokračujeme ve varu na mírném ohni, dokud hrách zcela nezměkne. Přidáme rajská jablíčka nakrájená na osminky a hrudku másla. V pánvi rozehřejeme máslo a smažíme na něm několik vteřin kmín. Potom přidáme strouhaný čerstvý kokos a zázvor. Za stálého míchání smažíme asi dvě minuty. Vše vmícháme k hrachu, dochutíme cukrem a cukrovým sirupem. Dobře zamícháme a povaříme ještě pět minut.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>