Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Slaný špenátový koláč

Přísady:

Listové těsto, hladká mouka, čerstvý špenát, jemný tvaroh, sýr Niva, cibule, vejce, olej, mletý kmín, celý kmín, pepř, sůl.

Postup:

Listové těsto rozdělíme na poloviny a obě postupně rozválíme na pomoučeném vále. Jednu část těsta vložíme do hlubšího plechu tak, aby po stranách trochu přesahovalo. Špenát omyjeme, odstraníme stonky a nakrájíme. Dáme ho do mísy, přidáme tvaroh, nastrouhaný sýr, trochu oleje, osmahnutou cibuli, osolíme, opepříme a ochutíme mletým kmínem. Na závěr vmícháme vaječné žloutky a tuhý sníh ušlehaný z vaječných bílků. Promícháme a směs nalijeme na připravené těsto. Přikryjeme druhou částí těsta, okraje k sobě jemně přitiskneme, povrch těsta potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme celým kmínem, propícháme vidličkou a vložíme do dobře vyhřáté trouby. Pečeme deset minut při nejvyšší teplotě, potom teplotu stáhneme na polovinu a upečeme dozlatova.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>