Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Švýcarský chléb

Přísady:

Hladká mouka, sušené droždí, cukr, olivový olej, ementál, vejce, oregáno, pepř, sůl.

Postup:

Mouku, droždí, cukr, pepř, sůl, olej a vlažnou vodu zpracujeme na hladké těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout. Pak ho na pomoučené pracovní ploše prohněteme a vpracujeme do něj na kostičky nakrájený ementál a oregáno. Těsto vytvarujeme do příslušně velkého bochníku, vložíme ho do vymaštěné a moukou vysypané remosky a necháme ještě chvíli kynout. Potřeme bochník vaječným žloutkem rozmíchaným v trošce vody a pečeme 35-40 minut. Pět minut před dokončením poklademe bochník chleba plátky ementálu a necháme ještě zapéct.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>