Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Sýr v zelných listech

Přísady:

Zelné listy, tvrdý sýr, brynza, tavený sýr, cibule, hladká mouka, vejce, strouhanka, petrželová nať, olej, sůl.

Postup:

Velké a pevné zelné listy důkladně omyjeme a spaříme je ve vroucí vodě. Silnější části listů jemně naklepeme, aby se nelámaly. Tvrdý sýr nastrouháme a petrželovou nať nasekáme najemno. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme ji na rozpáleném oleji. Brynzu, tavený sýr a nastrouhaný tvrdý sýr smícháme s petrželovou natí a s vychladlou osmaženou cibulí. Na okraj každého listu dáme sýrovou náplň a srolujeme. Okraje zajistíme párátkem. Závitky obalíme v hladké mouce, v rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Obalené závitky usmažíme ve větším množství rozpáleného oleje dozlatova. Podáváme s vařeným bramborem nebo jenom s pečivem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>