Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Sýrové suflé s mrkví

Přísady:

Sýr ricotta, mrkev, tvrdý sýr, smetana, vejce, hladká mouka, kypřící prášek do pečiva, máslo, sůl.

Postup:

Mrkve důkladně očistíme, omyjeme a uvaříme ve slané vodě doměkka. Pak vodu slijeme, mrkve necháme dostatečně zchladnout a nakrájíme je na drobné kostičky. V míse smícháme ricottu se smetanou, najemno nastrouhaným tvrdým sýrem a vaječnými žloutky. Metličkou pečlivě vmícháme hladkou mouku s kypřícím práškem. Nakonec přidáme pokrájenou mrkev. Zapékací mističky vymažeme máslem a naplníme je do tří čtvrtin sýrovou hmotou. Vložíme je do vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 180°C asi 15 minut. Sýrové suflé podáváme teplé.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>