Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Thajská zelená rýže

Přísady:

Rýže, kokosová pasta, česnek, cibule, kešu oříšky, mražený hrášek, chilli, zázvor, čerstvý koriandr, celá skořice, celý pepř, olej, limetková šťáva, sůl.

Postup:

Kokosovou pastu rozpustíme ve vařící vodě. V mixéru smícháme vzniklou hmotu s utřeným česnekem, chilli, zázvorem a stonkem koriandru rozsekaným na kašičku. Na pánvi s rozpáleným olejem osmahneme kešu oříšky, celý pepř a celou skořici. Vše smažíme do zlatohněda, nakonec přidáme posekanou cibuli a přisypeme rýži. Vaříme asi tři minuty. Přilijeme kokosovou kaši a vaříme ještě další tři minuty. Do směsi přidáme mražený hrášek, přilijeme vařící vodu a vaříme dokud není rýže měkká. Dochutíme solí. Po uvaření necháme chvilku odpočinout. Podáváme pokapané limetkovou šťávou a zdobené lístky čerstvého koriandru.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>