Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Vaječné karbanátky

Přísady:

Vejce, hladká mouka, mléko, strouhanka, plnotučná hořčice, tuk, majonéza, čerstvá petrželka, sůl.

Postup:

Na pánvi zpěníme na tuku lžíci hladké mouky, přilijeme polovinu mléka, zamícháme, dolijeme zbytek a krátce povaříme. Přidáme sůl, posekanou petrželku a nastrouhaná vajíčka vařená natvrdo. Dobře promícháme, podle chuti přisolíme a zahustíme strouhankou. Z hmoty pak vytvoříme karbanátky, obalíme je v rozšlehaném vejci a strouhance. Vysmažujeme z obou stran na rozpáleném tuku. Majonézu zředíme vlažným mlékem, osolíme a ochutíme plnotučnou hořčicí. Na talířích karbanátky přelijeme ochucenou majonézou a posypeme sekanou petrželkou. Jako příloha se výborně hodí bramborová kaše.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>