Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Vejce Mimóza

Přísady:

Vejce, majonéza, citrón, olivový olej, bageta, směs listových salátů, čerstvý estragon, čerstvá petrželka, mletá paprika, pepř, sůl.

Postup:

Vejce uvaříme natvrdo a rychle je zchladíme. Oloupeme a nakrájíme na půlky. Žloutky opatrně vydlabeme do misky, přidáme mletou papriku, nasekaný čerstvý estragon, opepříme a osolíme a vše rozmícháme. Přimícháme majonézu a zakápneme citrónovou šťávou. Promícháme dohladka. Směs naplníme do cukrářského pytlíku a půlky vajec naplníme. Každé vajíčko ozdobíme lístkem petrželky. Podáváme se směsí salátových listů, které lehce dochutíme solí, pepřem a zakápneme olivovým olejem. Vejce položíme na salát a servírujeme s plátky bagety.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>