Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Žampióny se sýry

Přísady:

Žampióny, máslo, hladká mouka, mléko, sýr Ementál, sýr Čedar, sůl.

Postup:

Žampióny důkladně očistíme, nakrájíme je na větší kousky a podusíme je na lžíci rozpuštěného másla. Hrudku másla rozehřejeme v kastrůlku, osmahneme na něm hladkou mouku dorůžova, zalijeme ji osoleným mlékem a pomocí metličky umícháme hladký a hustý bešamel. Do horkého bešamelu vmícháme nastrouhaný Ementál. Do máslem vymaštěného pekáčku vložíme vrstvu podušených žampiónů, přelijeme vrstvou bešamelu se sýrem a zasypeme strouhaným Čedarem. Zapékáme v předehřáté horké troubě asi deset minut. Zapečené žampióny podáváme s vařeným bramborem nebo jenom s čerstvým pečivem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>