Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Zapékané macaroni

Přísady:

Těstoviny macaroni, hladká mouka, máslo, mléko, smetana, šalotka, ovčí sýr, tvrdý sýr, parmazán, čerstvá bazalka, muškátový oříšek, bobkový list, pepř, sůl.

Postup:

Těstoviny dáme vařit do osolené vody. Vaříme podle návodu na obalu. Drobně nakrájenou šalotku orestujme v hrnci s rozpuštěným máslem. K orestované šalotce přisypeme hladkou mouku, promícháme a zalijeme studeným mlékem a kapkou smetany. Osolíme, opepříme, přidáme bobkový list a trošku strouhaného muškátového oříšku. Ovčí a tvrdý sýr nastrouháme a vmícháme je do hladkého bešamelu a necháme rozpustit. Do takto připravené omáčky zamícháme uvařené, důkladně okapané těstoviny. Přendáme do připravené zapékací misky a vršek hojně zasypeme strouhaným parmazánem. Zapečeme v dobře rozehřáté troubě asi dvacet minut. Při servírování jednotlivé porce zdobíme snítkou čerstvé bazalky.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>