Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Zeleninový dort se sýrem

Přísady:

Polohrubá mouka, hladká mouka, máslo, vejce, mrkev, petržel, celer, mléko, zeleninový vývar, tvrdý sýr, kysaná smetana, čerstvá pažitka, petrželová nať, mletý pepř, sůl.

Postup:

Kořenovou zeleninu očistíme a dáme ji vařit do zeleninového vývaru. Když je zelenina měkká, tak ji scedíme a necháme vychladnout. Mezitím si připravíme těsto. Z větší části hrubé mouky a menší části hladké mouky, másla, vajec, sole a trošky vody vypracujeme hladké těsto. To pak na pomoučeném vále dobře rozválíme. Těsto přeneseme do máslem vymaštěné a hrubou moukou vysypané kulaté dortové formy. Vyložíme jím dno i boky. Vychladlou zeleninu pokrájíme na menší kousky. Přidáme rozšlehaná vejce, kysanou smetanu, mléko, hladkou mouku a nastrouhaný tvrdý sýr. Vše promícháme a na závěr přidáme posekanou pažitku a petrželovou nať. Dochutíme pepřem a solí. Směs nalijeme na těsto ve formě a dáme péci do středně vyhřáté trouby.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>