Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Bramborová harmonika

Přísady:

Brambory, klobása, slanina, cibule, česnek, tvrdý sýr, olej, koření gyros, oregáno, pepř, sůl.

Postup:

Větší brambory očistíme, pokud mají pěknou slupku, tak ji můžeme nechat a brambory řádně umyjeme. Klobásu, slaninu, cibuli i česnek nakrájíme na tenké plátky a kolečka. Brambory nakrájíme příčně, asi tak ve vzdálenosti půl centimetru od sebe, ale ne úplně dospodu, aby se brambor nerozpadl. Do zářezů vkládáme střídavě pokrájenou klobásu, slaninu, česnek a cibuli. Připravíme si tak všechny brambory, naskládáme je do pekáčku, osolíme, opepříme, posypeme kari kořením a gyrosem. Každý brambor zakápneme olejem, pekáček zakryjeme alobalem a dáme péct asi na čtyřicet pět minut při teplotě 200°C. Těsně před koncem pečení posypeme brambory v pekáčku strouhaným tvrdým sýrem a necháme ještě chvíli zapéct. Brambory podáváme s kyselým zelím.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>