Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Česnekové grissini se schwarzwaldskou šunkou

Přísady:

350gr hladké mouky, 20gr droždí, 50ml olivového oleje, 1 lžička cukru, 2 lžičky soli, máslo, česnek, čerstvý rozmarýn, mák, schwarzwaldská šunka, olej.

Postup:

Do vlažné vody rozdrobíme droždí, přidáme cukr a lžičku mouky. Na teplém místě necháme vzejít kvásek. Do mísy prosejeme hladkou mouku, přidáme sůl, olivový olej, kvásek, prolisovaný česnek a nadrobno nasekaný čerstvý rozmarýn. Vypracujeme hladké těsto. Z těsta vytvarujeme bochánek a dáme jej do čisté mísy. Přikryjeme utěrkou necháme na teplém místě asi čtvrt hodiny kynout. Poté těsto lehce vyválíme na moukou posypaném válu a nakrájíme na plátky. Dlaněmi z nich tvarujeme tenké tyčinky. Grissini dáme na máslem vymazaný plech. Každou tyčinku potřeme olivovým olejem a posypeme mákem. Pečeme předehřáté troubě na 200°C, dokud grissini nezezlátnou. Potom je necháme vychladnout. Schwarzwaldskou šunku podélně nakrájíme a omotáme jí vychladlé grissini. Nejlépe chutnají podávané s dipem nebo s polévkou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>