Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Chuťovky z jitrnic

Přísady:

Jitrnice, smetana ke šlehání, suché sherry, žitný chléb, jablko, vlašské ořechy, pistácie, vinné hrozny, naložený zelený pepř, čerstvá zelená petrželka.

Postup:

Z jitrnic vymačkáme masovou hmotu a smícháme ji se smetanou, sherry a jemně sekanou zelenou petrželkou. Utřeme dohladka, dáme do potravinářského pytlíku se zdobítkem ve tvaru velké hvězdičky a nastříkáme na plátky žitného chleba. Jablko očistíme, oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme ho na malé kousky. Vinné hrozny omyjeme, osušíme a bobule rozpůlíme a zbavíme jadérek. Chlebová sousta ozdobíme střídavě vinnými hrozny, jablky, pistáciemi, ořechy nebo zeleným naloženým pepřem. Každé sousto ozdobíme ještě snítkou čerstvé petrželky.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>