Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Gulášek

Přísady:

Přední hovězí maso, vepřové plecko, cibule, česnek, sádlo, uzený bůček, masox, zelené papriky, chilli papričky, rajská jablíčka, mletý kmín, mletá paprika, majoránka, pepř, sůl.

Postup:

V kastrolu rozehřejeme sádlo, přidáme na kostičky nakrájený bůček, hrubě nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Orestujeme a vmícháme na kostky nakrájené hovězí maso. Prudce osmahneme, jakmile zhnědne, osolíme ho a zaprášíme mletou paprikou. Vše zalijeme horkým bujónem z kostky masoxu rozpuštěné ve vodě. Kastrol přikryjeme těsnou pokličkou a na mírném ohni dusíme asi hodinu. Poté přidáme na kostky nakrájené vepřové maso, mletý kmín, jemně posekanou chilli papričku. Dochutíme solí a pepřem, promícháme a dále dusíme ještě další hodinu. Když je maso měkké, přidáme na proužky nakrájené papriky a na osminky nakrájená rajská jablíčka. Ještě krátce podusíme a na závěr ochutíme majoránkou. Gulášek podáváme s čerstvým chlebem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>