Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Hříbky po francouzsku

Přísady:

Čerstvé větší hříbky, šunka, olivový olej, šalotka, sádlo, česnek, citrón, čerstvá petrželka, pepř, sůl.

Postup:

Hříbky očistíme, odkrojíme nožičky a dáme je stranou. Na pánvi rozpálíme olivový olej a osmahneme na něm hlavičky hříbků ze všech stran. Osolíme, opepříme a uchováme v teple. V kastrolku na sádle osmahneme pokrájené nožičky hříbků, na kostičky nakrájenou šunku, jemně nasekanou šalotku, utřený česnek a nasekanou čerstvou petrželku. Promícháme a navrch položíme opečené hlavičky hříbků. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme asi 15 minut. Na talíře servírujeme trochu dušené směsi, zakápneme citrónovou šťávou a posypeme sekanou petrželkou. Podáváme s bílý pečivem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>