Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Hrušky v červeném víně

Přísady:

Pevné čerstvé hrušky, červené víno, celá skořice, badyán, cukr krupice. Nádivka: vlašské ořechy, cukr moučka, máslo, rybízová marmeláda, rum.

Postup:

Hrušky oloupeme, vyjmeme jádřince a rozpůlíme. Červené víno, veškeré koření a cukr přivedeme k varu, vložíme hrušky a asi dvě minuty povaříme. Potom odstavíme z ohně a necháme uležet nejlépe přes noc. Hrušky musí být stále potopené. Nádivku vytvoříme tak, že do změklého másla postupně vmícháme všechny suroviny, až se vytvoří pevná hmota. Hrušky vyjmeme a naplníme nádivkou. Před podáváním zakápneme vývarem z hrušek.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>