Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kapustový špíz

Přísady:

Růžičková kapusta, česnek, bílé víno, sušené feferonky, tvrdý sýr, pršut nebo šunka, citrón, celý černý pepř, zázvor, sůl.

Postup:

Růžičkovou kapustu očistíme a každou kapustičku nařízneme do křížku. Zázvor a česnek oloupeme a nadrobno posekáme. Bílé víno uvedeme do varu se zázvorem, česnekem, solí, feferonkami, celým pepřem a citrónovou šťávou. Přidáme růžičkové kapustičky, asi deset minut povaříme a pak je ve vývaru ponecháme ještě asi dvě hodiny. Vyjmeme, dáme okapat a obalíme pršutem. Sýr zbavíme kůrky, pokrájíme ho na kostky, střídavě s kapustičkami napichujeme na špízy a podáváme. Servírujeme s chlebem nebo bramborovou kaší.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>