Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Minirohlíčky

Přísady:

500gr hladké mouky, 250ml mléka, 150ml oleje, 42gr kvasnic, vejce, šunka, suchý salám, sýr Niva, kmín, cukr, sůl.

Postup:

Mléko mírně zahřejeme, rozdrobíme do něj kvasnice a přidáme lžičku cukru. Na teplém místě necháme vzejít kvásek. Do mísy prosejeme hladkou mouku a osolíme. Přilijeme olej, vzešlý kvásek a promícháme. Pak vyklopíme na vál a rukama zpracujeme hladké těsto. Vrátíme zpět do mísy, přikryjeme utěrkou a necháme nakynout. Nakynuté těsto rozdělíme na pět stejných dílů. Každý vyválíme na kruhovou placku a rozdělíme na osm trojúhelníků. Na každý dílek položíme plátek šunky, suchý salám a nastrouhaný sýr. Celou náplň srolujeme do co nejmenšího pevného válečku. Horní cípy trojúhelníku přehneme přes váleček náplně a celé srolujeme do roličky. Třetí cíp trochu protáhneme a omotáme tak, aby byl vespod. Rohlíčky naskládáme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme kmínem. Necháme ještě chvíli kynout na plechu a pak vložíme do trouby vyhřáté na 190°C. Pečeme dozlatova asi čtvrt hodiny.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>