Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Smažené plněné olivy

Přísady:

Velké zelené olivy, vinná klobása, hladká mouka, bílý jogurt, sýr feta, slunečnicový olej, toastový chléb, vejce, chilli pasta.

Postup:

Toastový chléb rozmixujeme na strouhanku, kterou vysypeme na pečící papír a pečeme v troubě při teplotě 150°C asi dvacet minut dosucha a pak opět rozmixujeme. Do připraveného mikroténového sáčku vymačkáme vinnou klobásu. Do druhého sáčku dáme utřenou směs sýru feta, jogurtu a chilli pasty. Ustřihneme růžek a naplníme vypeckované olivy. Polovinu oliv naplníme klobásovou a polovinu sýrovou směsí. Naplněné olivy obalíme v hladké mouce, pak v rozšlehaném vejci, a nakonec ve strouhance. Necháme obalené olivy v chladničce na čtvrt hodiny zatuhnout. Olivy smažíme ve vysoké vrstvě slunečnicového oleje asi tři minuty dozlatova. Potom necháme olivy okapat na papírové utěrce a podáváme.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>