Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Svatomartinská husa

Přísady:

Husa, jablka, kmín sůl.

Postup:

Předem nasolenou a okmínovanou husu pečeme v troubě při 180°C. Během pečení podléváme horkou vodou a přeléváme vypečenou šťávou. Když je maso poloměkké, husu obložíme jablky bez jádřinců, pár kousků vložíme i do břišní dutiny. Když je husa na hřbetě zlatá, otočíme ji. Pečeme asi hodinu a půl. Upečenou husu naporcujeme a poléváme výpekem z masa a jablek. Svatomartinskou husu podáváme se zelím a bramborovým knedlíkem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>