Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Výborná sekaná

Přísady:

Mleté maso, klobása, kuřecí játra, cibule, česnek, vejce, žampióny, slanina, máslo, bokový list, čerstvý rozmarýn, nové koření, jalovec, čerstvý tymián, pepř, sůl.

Postup:

Na másle podusíme na plátky pokrájené žampióny a necháme vychladnout. Pak do mletého masa přidáme jemně pokrájenou klobásu a kuřecí játra. Promícháme spolu se strouhanou cibulí, prolisovaným česnekem, šlehanými vejci, mletým novým koření, rozdrceným jalovcem, sekaným tymiánem, dušenými žampióny, pepřem a solí. Vše důkladně propracujeme a vytvoříme šišku. Dáme ji na pekáč, obalíme ji plátky slaniny, proložíme bokovým listem a snítky čerstvého rozmarýnu. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi jednu hodinu. Sekanou můžeme podávat jak teplou tak studenou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>