Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Zapékaný brambor s kedlubny

Přísady:

Brambory, kedlubny, uzená slanina, žampióny, máslo, sýr Gouda, strouhanka, petrželová nať, muškátový oříšek, pepř, sůl.

Postup:

Brambory uvaříme ve slupce, vychladlé je oloupeme a nakrájíme na kolečka. Očistíme žampióny nakrájíme na plátky a na rozehřátém másle je pět minut podusíme a pak přidáme nasekanou petrželovou nať. Kedlubny očistíme, oloupeme a nakrájíme je na plátky, ty deset minut podusíme v osolené vodě. Poté je scedíme a vývar si odložíme stranou. Zapékací misku důkladně vymažeme máslem, na dno rozložíme podušené houby a na ně rovnoměrně naskládáme brambory a kedlubny. V kedlubnovém vývaru rozmícháme pepř, strouhaný muškátový oříšek a nalijeme do zapékací misky. Nakonec obložíme plátky másla, posypeme strouhaným sýrem smíchaným se strouhankou a rozškvařenou slaninou. Ve vyhřáté troubě zapékáme asi dvacet minut. Zapékané brambory podáváme s pikantními omáčkami.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>