Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Zelná semlbába

Přísady:

Jitrnice, hlávkové zelí, veka, cibule, plátkový sýr, mléko, vejce, hrubá mouka, kečup, olej, drcený kmín, sůl.

Postup:

Plátky veky nasypeme do mísy a pokropíme je vodou. Na trošce oleje zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme nakrouhané zelí a za stálého míchání osmažíme do poloměkka. Nakonec vmícháme trochu soli a kmínu. Na druhé pánvi rovněž zpěníme na rozehřátém oleji pokrájenou cibuli, přidáme jitrnice, ze kterých jsme sloupli střeva a za stálého míchání rozehřejeme na kašovitou hmotu. Zapékací misku vymažeme a vysypeme moukou. Na dno naskládáme navlhčené plátky veky. Pokryjeme je vrstvou jitrnicového prejtu a zakryjeme dalšími plátky veky. Na ně urovnáme vrstvu zelí a znovu plátky veky. Na ně rozložíme plátkový sýr a pokapeme kečupem. Zakryjeme poslední vrstvou veky, přitlačíme a lehce pokapeme olejem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 200°C asi půl hodiny do zezlátnutí povrchu. Pak vše zalijeme vejci rozšlehanými se solí a mlékem, vrátíme do trouby a necháme zapéct do sražení vajec.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>