Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Farfalle se zakysanou smetanou a žampióny

Přísady:

Uzený losos, těstoviny farfalle, zakysaná smetana, jarní cibulka, žampióny, česnek, rostlinný olej, listový špenát, olivový olej, parmazán, pepř, sůl.

Postup:

Těstoviny farfalle uvaříme za občasného míchání v osolené vodě podle návody na obalu a pak scedíme. Česnek nakrájíme na tenké plátky, jarní cibulku na nudličky a cibulovou nať nasekáme nahrubo. Vše orestujeme na pánvi s rozehřátým rostlinným olejem. Podle potřeby podlijeme vroucí vodou z těstovin. Po chvíli přidáme scezené těstoviny, zakysanou smetanu a na nudličky nakrájeného uzeného lososa. Vaříme už jen na mírném plameni. Suroviny přidáváme postupně a pokaždé promícháme. Opepřím a podle chuti osolíme. Před dokončením přidáme listy čerstvého špenátu a krátce ještě povaříme. Aby se těstoviny s omáčkou lépe spojily a promíchaly. Z očištěných žampiónů odkrojíme nožičky a hlavičky nakrájíme na čtvrtky. Orestujeme je na menší pánvi na rozpáleném olivovém oleji. Osolíme a opepříme. Farfalle se špenátem servírujeme v hlubokém talíři. Navrch přidáme orestované žampióny a bohatě posypeme strouhaným parmazánem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>