Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Grilovaná ryba se zeleninou

Přísady:

Rybí filety, rajská jablíčka, cuketa, žlutá paprika, černé olivy, citrón, olivový olej, čerstvá saturejka, čerstvé oregano, sůl.

Postup:

Rybí filety pokapeme z obou stran citrónovou šťávou, osolíme, posypeme jemně usekaným organem a saturejkou a zakápneme troškou olivového oleje. Dáme na chladné místo na chvilku odležet. Omytou papriku zbavíme semínek a nakrájíme na menší kousky, cuketu nakrájíme na kolečka a rajská jablíčka na měsíčky. Takto připravenou zeleninu osmahneme na pánvi se zahřátým olivovým olejem. Stačí jen pár minut, aby nám zelenina zůstala pěkně křupavá. Dochutíme posekanou saturejkou, organem a solí. Nakonec přidáme černé olivy, prohřejeme a stáhneme z ohně. Mřížku grilu potřeme olivovým olejem a rybu grilujeme z každé strany asi 10 minut. Podle výšky filetů. Grilovanou rybu podáváme zdobenou kolečkem citrónu a snítkou koření, doplněnou smaženou zeleninou. Jako příloha se hodí vařené nebo pečené brambory, nebo bílé pečivo.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>