Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Grilované makrely

Přísady:

Makrely, špek, citrón, olivový olej, provensálské koření, mletý černý pepř, sůl.

Postup:

Chlazené a vykuchané makrely dobře omyjeme i zevnitř a velmi pečlivě je vysušíme. Kůži ryb nařízneme z každé strany třemi šikmými řezy, ne moc hluboko. Ryby osolíme a sůl vetřeme do zářezů. Bříška ryb okořeníme provensálským kořením dobře osolíme a opepříme. Do břicha každé makrely přidáme útlé měsíčky citrónu. Ryby zlehka potřeme olivovým olejem a grilujeme na předem špekem omaštěném roštu asi deset minut. Opečené makrely servírujeme s měsíčky citrónu a bílým chlebem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>