Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Lín ve smetanové omáčce

Přísady:

Lín, slanina, smetana, cibule, máslo, hladká mouka, červená mletá paprika, sůl.

Postup:

Vykuchaného, očištěného a osušeného lína osolíme, opečeme na rozpuštěném másle a vyjmeme. Slaninu pokrájíme na kostičky, přidáme do výpeku a necháme ji rozpustit. Přidáme pokrájenou cibuli a osmahneme. Zasypeme moukou, upražíme světlou jíšku, vmícháme mletou papriku a krátce osmahneme. Rozředíme smetanou, rozmícháme, vrátíme do omáčky opečenou rybu a společně na mírném ohni podusíme. Do hotové omáčky přidáme podle chuti sůl a hrudku másla na zjemnění omáčky. Lína ve smetanové omáčce podáváme s dušenou rýží.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>