Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Maďarské rybí karbanátky

Přísady:

Filé z tresky, rohlík, mléko, hladká mouka, vejce, strouhanka, olej, citrón, čerstvá petrželová nať, mletá sladká paprika, pepř, sůl.

Postup:

Rohlík natrháme na menší kousky a zvlhčíme ho mlékem. Rybí filé semeleme nebo nasekáme najemno a smícháme s navlhčeným rohlíkem, vejcem, jemně sekanou petrželovou natí, solí a pepřem. Z těsta tvarujeme menší válečky, které obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci a ve strouhance. Ihned vysmažujeme na rozpáleném oleji ze všech stran dozlatova. Petrželovou nať rozdělíme na jednotlivé části a prudce ji orestujeme v oleji a na ubrousku necháme okapat. Karbanátky pokapeme citrónovou šťávou, posypeme mletou sladkou paprikou a smaženou petrželovou natí. Podáváme s vařeným bramborem nebo s bramborovou kaší.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>