Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Placičky s tuňákem

Přísady:

Tuňák v oleji, brambory, olivový olej, šalotka, česnek, hladká mouka, vejce, strouhanka, olej, citrón, čerstvá pažitka, čerstvá petrželka, pepř, sůl.

Postup:

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a necháme vychladnout. Maso z tuňáka necháme okapat a brambory rozmačkáme na hrubší kaši. Šalotku nadrobno nakrájíme a osmahneme na rozpáleném olivovém oleji, přidáme prolisovaný česnek, jemně sekanou petrželku a pažitku. Důkladně promícháme, odstavíme z ohně a necháme vychladnout. Maso z tuňáka, bramborovou kaši, šalotku s česnekem a strouhankou spojíme, přidáme strouhanou citrónovou kůru, pepř a sůl. Vypracujeme těsto a z něj si připravíme placičky. Obalíme je v hladké mouce, rozmíchaném vejci a strouhance. Z každé strany potom osmahneme na rozpáleném oleji dozlatova. Podáváme s bílým pečivem a zeleninovými saláty.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>