Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Ryba s rebarborou

Přísady:

Filety z makrely, rebarbora, cibule, strouhanka, máslo, citrón, pepř, sůl.

Postup:

Osmahneme jemně pokrájenou cibuli na rozpuštěném másle, pak přidáme nasekanou rebarboru, osolíme, opepříme a krátce povaříme. Na závěr přisypeme strouhanku. Touto směsí naplníme rybí filety, zavineme a převážeme nití. Pak je naskládáme do máslem vymazané zapékací misky a ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut zapékáme. Mezitím si připravíme omáčku. Rebarboru očistíme a nakrájíme na menší kousky. Smícháme vodu s citrónovou kůrou a cukrem a v té pak rebarboru povaříme asi čtvrt hodiny. Až změkne, propasírujeme ji přes síto. Rybu podáváme přelitou omáčkou a jako příloha se výborně hodí vařené brambory nebo bílé pečivo.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>