Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Rybí koláč

Přísady:

Čerstvá treska nebo filé, brambory, čerstvý špenát nebo mražený špenátový protlak, smetana, cibule, mrkev,sýr (nejlépe Čedar), olivový olej, citrón, vejce, zelená listová petržel,francouzská hořčice, sůl, pepř, muškátový oříšek.

Postup:

Na olivovém oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli spolu s mrkví. Přidáme smetanu, osolíme a opepříme a již už nevaříme. Do omáčky vmícháme dvě lžíce hořčice, na jemně nastrouhaný sýr, a zelenou petržel. Vše promícháme a přitom zakápneme citrónovou šťávou. Vejce uvaříme natvrdo a rozřízneme na čtvrtky. Na dno pekáče rozprostřeme tresku nakrájenou na malé nudličky. Pokryjeme vrstvou špenátu. Rovnoměrně položíme čtvrtky vajec a zalijeme připravenou omáčkou. Na závěr vše posypeme vařenými bramborami, které jsme před tím rozšťouchali a promíchali s olivovým olejem, solí a pepřem. Jemně dochutíme na povrchu strouhaným muškátovým oříškem a dáme péci do trouby 230°C na 25min.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>