Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Smetanový krém z lososa s koprem

Přísady:

Filet z čerstvého lososa, mrkev, brambory, cibule, máslo, zeleninový vývar, smetana ke šlehání, čerstvý kopr, pepř, sůl.

Postup:

Cibuli drobně pokrájíme a zpěníme ji na másle. Když je průsvitná, přidáme pokrájenou a očištěnou mrkev a oloupané a na kostičky nakrájené brambory. Za občasného míchání pár minut opékáme. Pak do hrnce přilijeme zeleninový vývar, osolíme, opepříme a asi deset minut povaříme. Potom přidáme pokrájenou rybu a vaříme dalších asi sedm minut. Pár kousků lososa a brambor si dáme stranou a polévku rozmixujeme dohladka. Dochutíme nasekaným čerstvým koprem a zjemníme smetanou. Do předehřátých talířů nalijeme polévku, do středu dáme pár kousků lososa a brambor a ozdobíme snítkou čerstvého kopru.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>