Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Švédské těstoviny s lososem

Přísady:

Losos, špagety, brambory, mrkev, brokolice, cibule, sójová omáčka, máslo, zakysaná smetana, čerstvý kopr, barevný pepř, sůl.

Postup:

Mrkev očistíme a nakrájíme ji na menší kousky. Brokolici omyjeme a rozebereme ji na co nejmenší růžičky. Filet z čerstvého lososa zbavíme kůže a nakrájíme ho na kusy velikosti sousta. Ve dvojitém hrnci s napařovacím dnem vaříme v osolené vodě špagety podle návodu. Nad nimi vaříme v páře oloupané a na kousky pokrájené brambory, připravenou mrkev a brokolici. Po deseti minutách přidáme kousky lososa a vaříme do té doby, než jsou hotové špagety. Pokud nemáme dvojitý napařovací hrnec, vaříme špagety samostatně a v jiném hrnci na pařáku napařujeme zeleninu s lososem asi dvacet minut. Na dno větší mísy nasypeme jemně nasekaný kopr. Přidáme přiměřeně měkkého lososa z pařáku a zamícháme, aby se v kopru důkladně obalil, pak vrátíme kousky ryby zpět na pařák a vaříme ještě asi dvě minuty. Hotové špagety slijeme, v prázdném hrnci zpěníme na másle jemně pokrájenou cibuli, vrátíme do něj špagety a přidáme zeleninovou směs s lososem. Ochutíme pár kapkami sójové omáčky, vmícháme opatrně zakysanou smetanu, aby se kousky lososa nerozbily. Na talíři každou porci opepříme hrubě namletým barevným pepřem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>