Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Uzený losos s čekankou a salátem

Přísady:

Uzený losos, hlávkový salát, jablko, limetka, sušené švestky, suchý vermut, jarní cibulka, čekanka, čerstvý rybíz, ořechový olej, cukr, bílý pepř, sůl.

Postup:

Limetku omyjeme, kůru nastrouháme a šťávu vymačkáme. Švestky nakrájíme na úzké proužky a namočíme je do limetkové šťávy s vermutem. Jarní cibulky očistíme, opereme a nakrájíme na kolečka. Čekanku a salát omyjeme, plátky uzeného lososa nakrájíme na proužky. Jablka zbavíme jádřince a nakrájíme na měsíčky. Na větší talíř naservírujeme listy salátu, ozdobíme je menšími lístky čekanky, na salát pak poklademe směs cibulek a kousků lososa. Nakonec vše pokapeme zálivkou, kterou jsme připravili z máčených švestek, soli, cukru, pepře a ořechového oleje. Na závěr zdobíme kuličkami čerstvého rybízu.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>