Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Zapečený kapr v rajčatové omáčce

Přísady:

Čerstvý kapr, rajská jablíčka, strouhanka, bílé víno, tvrdý sýr, olej, cibule, česnek, mletý pepř, sůl.

Postup:

Vykuchaného a očištěného kapra naporcujeme. Do pánve s rozehřátým olejem vložíme osolené a opepřené porce kapra a po obou stranách je dozlatova opečeme. Porce vyjmeme, v tuku po opékání krátce osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a posekaný česnek. Přidáme na plátky nakrájená rajská jablíčka a krátce podusíme. Do zapékací misky vložíme polovinu podušených rajských jablíček s cibulí a pokryjeme je porcemi kapra, přelijeme šťávou se zbytkem rajských a přelijeme bílým vínem. Povrch pokrmu posypeme postrouhaným tvrdým sýrem se strouhankou. Dáme do vyhřáté trouby a krátce zapečeme. Podáváme s čerstvým pečivem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>