Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Zapečený pangasius

Přísady:

Filety z pangasia, brambory, mrkev, pórek, zakysaná smetana, bílý jogurt, vejce, olivový olej, bazalka, koření na ryby, sezamové semínko, mletý kmín, pepř, sůl.

Postup:

Pórek nakrájíme na kolečka, mrkev nahrubo nastrouháme. Na rozpáleném olivovém oleji krátce osmahneme. Pekáč vytřeme olejem a nasypeme na dno brambory nakrájené na kousky. Osolíme a okmínujeme. Na ně rozložíme z obou stran osolené filety ryby a posypeme kořením na ryby. Poklademe osmaženou zeleninou, přiklopíme a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Smetanu, jogurt a vejce společně rozmícháme, lehce osolíme, opepříme a vmícháme posekanou bazalku. Po dvaceti minutách pekáč vyjmeme z trouby a jeho obsah zalijeme rozmíchanou směsí. Posypeme sezamovým semínkem, znovu přikryjeme a vrátíme do trouby. Po půl hodině odklopíme a dopečeme do zezlátnutí. Podáváme s vařeným bramborem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>