Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Žigo z ďasa

Přísady:

Mořský ďas, sardelky, olivový olej, vinný ocet, rajská jablíčka, citrón, čerstvý rozmarýn, pepř, sůl.

Postup:

Rybu očistíme, opláchneme, osušíme a prošpikujeme sardelkami. Necháme odležet alespoň dvě hodiny v marinádě z olivového oleje, citrónové šťávy, pepře a soli. Pak dáme rybu do pekáče, hojně obložíme rozmarýnem, zakápneme olivovým olejem a dáme péct do středně vyhřáté trouby. Mezitím si připravíme horkou omáčku s rajčaty. V kastrůlku svaříme olivový olej a vinný ocet, přidáme pepř a sůl a nakonec na kostičky nakrájená rajská jablíčka. Necháme důkladně prohřát. Rybu podáváme přelitou rajskou omáčkou s bílou bagetou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>