Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Bublanina z nektarinek

Přísady:

5 nektarinek, 4 vejce, 1 hrnek krystalového cukru, ½ hrnku slunečnicového oleje, ½ hrnku mléka, 1 ½ hrnku polohrubé mouky, ½ kypřícího prášku, 1 vanilkový cukr, hrubá mouka, máslo, moučkový cukr, sůl.

Postup:

Nejprve oddělíme vaječné žloutky od bílků. V jedné míse ušleháme z vaječných bílků a špetky soli tuhý sníh. V druhé míse vyšleháme vaječné žloutky s krystalovým cukrem a vanilkovým cukrem. Přilijeme olej, mléko a přisypeme polohrubou mouku smíchanou s kypřícím práškem. Přísady promícháme, a nakonec opatrně přidáme sníh z bílků. Těsto nalijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Navrch poklademe omyté a na kousky nakrájené nektarinky. Pečeme v troubě předehřáté na 150°C asi půl hodiny, potom snížíme teplotu na 120°C a pečeme ještě čtvrt hodiny. Během pečení troubu neotvíráme. Vychladlou bublaninu nakrájíme na kostky. Na závěr posypeme moučkovým cukrem, případně dozdobíme plátky nektarinky.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>