Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Černé amaretky

Přísady:

200gr mandlí, 30gr kakaa, 150gr moučkového cukru, 2 vejce, 1 lžíce instantní kávy.

Postup:

Instantní kávu rozpustíme v minimu horké vody tak, aby nám vznikla kávová pasta. Mandle jemně nameleme. Z vaječných bílků, mletých mandlí, kakaa, kávové pasty a moučkového cukru vypracujeme v míse jednolité lepkavé těsto. Z tohoto těsta pak rukama tvarujeme kuličky velikosti malých vlašských ořechů. Když si po každé kuličce opláchneme ruce ve studené vodě, tak se nebudou tak lepit. Kuličky dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 200°C jedenáct minut. Potom plech vyjmeme z trouby a necháme kuličky pomalu chladnout. Chladnutím se kuličky zpevní, ale střed zůstane trošku vlhký.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>