Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Čokoládová zmrzlinová bomba

Přísady:

250ml mléka, 100gr moučkového cukru, 50gr jemné hořké čokolády, 75gr lískových oříšků, 50gr kokosek, 375ml smetany na šlehání, 1lžička mleté skořice, sůl. Na zdobení: 125ml smetany na šlehání, 6 pralinek, 12 kokosek, 20gr čokolády.

Postup:

Mléko vlijeme do připraveného hrnce, přidáme vaječné žloutky, cukr, mletou skořici a špetku soli. Ve vodní lázni šleháme metličkou a zahříváme tak dlouho, až krém zhoustne. Hořkou čokoládu nalámeme na kousky a necháme ji rozpustit v krému. Krém za občasného promíchání necháme vychladnout. Jádra lískových oříšků na suché pánvi opražíme dozlatova, necháme vychladnout a pak je jemně rozemeleme. Kokosky rozdrobíme. Smetanu ušleháme v tuhou šlehačku. Tyto přísady opatrně vmícháme do vychladlého krému. Krém nalijeme do formy a dáme ho do mrazáku zmrazit. Hotovou zmrzlinu vyklopíme na talíř a ozdobíme ji šlehačkou, strouhanou čokoládou, rozdrobenými kokoskami a pralinkami.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>