Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Dort s dlouhými piškoty

Přísady:

2 balení dlouhých piškotů, 300gr čokolády na vaření, 1 lžíce rozpustné kávy, 1 lžíce rumu, 3 vejce, 400ml smetany ke šlehání, 200gr krystalového cukru, 250gr čerstvého měkkého přírodního sýra, maliny.

Postup:

V pánvi s vyšším okrajem smícháme celá vejce, polovinu dávky smetany a asi dvě třetiny dávky cukru. Mícháme asi sedm minut na mírném ohni do zhoustnutí. Pozor, nevaříme. Potom necháme vychladnout. Mezitím vyšleháme čerstvý sýr se zbylým cukrem a vmícháme do vychladlé směsi. Zbylou smetanu našleháme a taktéž opatrně vmícháme do směsi. Rozehřejeme čokoládu ve vodní lázni, namočíme do ní vždy jeden konec piškotu, použijeme polovinu jednoho balení a necháme v chladnu ztuhnout. Ze všech namočených piškotů odkrojíme asi jednu třetinu, tu bez čokolády. Dno dortové formy vyložíme pečícím papírem, celé ho poklademe piškoty z druhého balení, případně doplníme odřezky piškotů. Připravíme kávu a spolu s rumem pokapeme vyskládané piškoty na dně formy. Na ně rozetřeme asi polovinu krému a přikryjeme dalšími neozdobenými piškoty. Opět pokapeme kávou a rumem. Ty potřeme druhou částí krému. Část krému si ještě odložíme. Nahoru na dort do tvaru hvězdy poskládáme několik piškotů čokoládovými konci od sebe tak, aby uprostřed vznikl prostor pro maliny. Dort dáme do chladničky ztuhnout. Potom opatrně sundáme formu. Obvod dortu potřeme zbylým krémem a obložíme piškoty. Střídáme zdobené a nezdobené piškoty. Na závěr dozdobíme malinami.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>