Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Jahodový biskupský chlebíček

Přísady:

300gr polohrubé mouky, 300gr čerstvých jahod, 100gr krupicového cukru, 80gr másla, 3 vejce, 1 vanilkový cukr, prášek do pečiva, hladká mouka, hrubá mouka, moučkový cukr, sůl.

Postup:

Čtvrt kila omytých čerstvých jahod vidličkou rozmělníme, smícháme se třemi vaječnými žloutky, které jsme utřeli s máslem a cukrem, přidáme polohrubou mouku smíchanou s kypřícím práškem, a nakonec tuhý sníh se zbylých dvou vaječných bílků. Do vzniklého těsta přihodíme půlky nebo čtvrtky zbylých jahod poprášených hladkou moukou. Těsto vlijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy na biskupský chlebíček. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 160°C asi čtyřicet minut. Zda je chlebíček upečený vyzkoušíme špejlí. Po částečném vychladnutí chlebíček vyklopíme. Po úplném vychladnutí jahodový biskupský chlebíček posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme a podáváme.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>