Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Koláč s jahodami

Přísady:

250gr polohrubé mouky, 250gr moučkového cukru, 250gr másla, 12 vajec, 1 prášek do pečiva, 100gr krupicového cukru, 70gr ořechů, čerstvé jahody, citrón, rybízová marmeláda, sůl.

Postup:

Máslo třeme s moučkovým cukrem do pěny, po jednom vmícháme sedm vaječných žloutků, dále přidáme strouhanou citrónovou kůru, a nakonec zlehka přimícháme tuhý sníh ze zbývajících sedmi bílků se špetkou soli a polohrubou mouku s práškem do pečiva. Pečeme na vymazaném, moukou vysypaném plechu ve středně vyhřáté troubě asi dvacet minut. Upečený teplý piškot potřeme rybízovou marmeládou, hustě poklademe omytými čerstvými jahodami a potřeme tuhým sněhem z pěti vaječných bílků, špetky soli a krupicového cukru. Povrch posypeme hrubě posekanými ořechy a dáme do trouby krátce zapéct. Hotový koláč necháme zchladnout a nakrájíme. Podáváme vychlazený.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>